Spannende cocktails, culinaire creaties en Frank Sinatra
5 min leestijd
Elk bedrijf heeft een eigen publiek en een eigen sfeer. Die sfeer wordt mede bepaald door het interieur, de bediening – en vaak ook door de muziek. Senamagazine.nl legt zijn oren te luister in Hotel New York te Rotterdam.
“Met stip de mooiste kamer van Nederland.” In superlatieven prijst cabaretier Jochem Myjer kamer 1.01 aan op de website van het hotel. Het bedrijf dat gevestigd is in het voormalige hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn op de kop van de Wilhelminapier.
“Het was destijds een directievertrek.”, zegt marketingmanager Amanda Assenberg over de door Myjer bejubelde kamer. “Een supermooie ruimte, met prachtig uitzicht op de Maas. Als je binnenkomt, stap je jaren terug in de tijd.”
Het is ook de suite waarin Anouk gedurende enkele weken in 2004 de meeste nummers schreef voor haar vierde album, waaronder klassiekers als Girl, Lost en One Word. Dankbaar voor de inspiratie noemde de Haagse rockzangeres haar plaat Hotel New York.
Het statige gebouw met de karakteristieke torentjes is dus niet alleen een Rijksmonument, maar ook een locatie waar Nederlandse muziekhistorie werd geschreven.
In het hoge, levendige café-restaurant op de begane grond zorgen het geroezemoes van gasten, het gerammel van het servies en de geluiden uit de open keuken voor aangename reuring. Voor muziek moeten we afdalen naar het tot NY Basement omgedoopte souterrain. Een ruimte die, vertelt keukenchef Rob van der Burg, een beetje de ambiance van een speakeasy uitstraalt, zoals de illegale barretjes ten tijde van de drooglegging in de Verenigde Staten werden genoemd.
Tussen ingelijste jazzgrootheden als Duke Ellington, Johnny Hodges, Ella Fitzgerald, Louis Armstrong, Billie Holiday, Etta James, Nina Simone en Charlie Parker waant de bezoeker zich vanzelf in het New York City van lang geleden. Hier staan ‘spannende cocktails en culinaire creaties in de sfeer van het vooroorlogse Manhattan’ op de menukaart. Assenberg: “Het is ons fine dining-restaurant, waar een intieme sfeer heerst, met gedempt licht. Een wat exclusiever restaurant, zeer geschikt voor een romantisch etentje met je partner.”
Een sfeer die tijdens de zondagse ‘Sinatra-lunches’ een extra dimensie krijgt als Frank Sinatra-impersonator Frank In Person komt optreden. “Hij zingt prachtig,” zegt Assenberg, “nummers uit het repertoire van Sinatra, maar ook liedjes die hij nu zou zingen als hij nog zou leven. New York New York zit er natuurlijk ook altijd bij. Hij brengt je helemaal in dat sfeertje. Soms komt hij met een saxofonist of met een pianist, andere keren met een bandje of met een dj.”
Andere regelmatig optredende muzikanten in het kelderrestaurant zijn The Big Swingers. Onder de noemer ‘vintage pop’ zingen en spelen zij songs van artiesten als Daft Punk, Justin Bieber en Bruno Mars in de stijl van ‘de Gouden Eeuw van de swing’. Op reguliere openingstijden klinkt er achtergrondmuziek. Van der Burg: “Beetje jazzy-achtig, ik hoor ook wel eens een Frans chanson voorbijkomen. Alles in de fine dining-sfeer. Na tienen wordt het meer een cocktailbar, dan komt vooral dat jazzy element naar voren.”
Ooit vertrokken er duizenden landverhuizers vanaf de pier per luxe schip naar Noord-Amerika, dromend van een nieuw leven. Onderweg werden zij onderhouden door meevarende jazz- en andere musici. Die nostalgie is hier in alle opzichten volop te voelen.
Klik hier voor meer informatie